Składniki:

• 250 g ugotowanej, odcedzonej i przeciśniętej przez praskę dyni,
• 250 g mąki pszennej,
• 50 g łuskanego słonecznika,
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia i łyżeczka sody oczyszczonej,
• 70 g cukru,
• 2 łyżeczki cukru waniliowego,
• 50 g płatków owsianych błyskawicznych,
• 50 g liofilizowanego rokitnika premium Lioforte,
• 1 jajko,
• 40 ml oleju roślinnego,
• 130 ml maślanki.

Wykonanie:

• wszystko robimy tak, jak na standardowe muffinki, czyli w jednej misce mieszamy suche składniki, a w drugiej mokre (razem z dynią),
• na końcu mieszamy wszystkie składniki razem,
• wypełniamy papilotki do 3/4 wysokości, muffinki posypujemy płatkami owsianymi i słonecznikiem,
• pieczemy ok. 18-20 minut w 180 stopniach z termoobiegiem,
• po wyjęciu z piekarnika kładziemy na kratkę kuchenną do wystygnięcia, przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Autor przepisu i zdjęcia: Karolina Wilk/Kinka, www.kinka.com.pl

 

Powrót do wszystkich przepisów

 

©Lioforte Sp. z o.o.

Dalsze rozpowszechnianie przepisów i/lub zdjęć wymaga uprzedniej zgody firmy Lioforte oraz autorów poszczególnych przepisów.

---