Wszystkie trzy odmiany porzeczek to owoce o bardzo wysokiej wartości odżywczej, a ich spożywanie razem jest szczególnie korzystne dla zdrowia. Każdą z porzeczek można śmiało nazwać koncentratem cennych substancji odżywczych o dobroczynnym działaniu.

Porzeczki czarna i czerwona, dzięki wybitnej zawartości antocyjanów, mają silne właściwości przeciwutleniające. Antocyjany chronią nasze komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, pomagają zwalczać infekcje, ograniczają ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych. Porzeczki są fantastycznym źródłem witaminy C, błonnika i kwasu foliowego, które korzystnie wpływają na układ trawienny i układ krwionośny. Chronią oczy, korzystnie wpływają na glikemię poposiłkową. Same plusy!

Porzeczka biała jest równie cenna w prozdrowotne składniki, co porzeczka czerwona i czarna, w sposób ciekawy dopełnia je mniej typową, przyciągającą uwagę barwą. Razem, trzy porzeczki wyglądają bardzo apetycznie i aspekt ten jest w dietetyce również ważny.

Porzeczki to jedne z najzdrowszych i najbardziej odżywczych owoców lata. Jeśli chcemy móc korzystać z ich dobroczynnego działania poza sezonem na owoce świeże, a ten jest przecież krótki, warto sięgać po porzeczki liofilizowane. Liofilizacja, jeśli przeprowadzona bez użycia mikrofal, pozwala na zachowanie wszystkiego, co cenne w owocach świeżych.

Spożywanie porzeczek w formie liofilizowanej jest nie tylko bardzo zdrowe, ale również bardzo praktyczne, ponieważ owoc liofilizowany nie wymaga ani specjalnego przechowywania, ani mycia. Po prostu można wziąć paczkę owoców (lub woreczek zamykany strunowo) ze sobą i chrupać w dowolnym miejscu. Dzięki temu, że w jednej paczce znajdują się owoce różnych kolorów, możemy w łatwy sposób wprowadzić do swojej diety różnorodność składników odżywczych.

Podsumowując, spożywanie porzeczek białej, czerwonej i czarnej razem pozwala na skorzystanie z synergetycznego działania ich składników odżywczych, a liofilizowana forma tych owoców jest niezwykle praktyczna.  Warto pamiętać, że w zdrowym żywieniu ważna jest różnorodność, którą w przypadku LioTrio porzeczkowego Lioforte mamy za jednym zamachem w jednym opakowaniu.

~ mgr Patrycja Marszalec, dietetyk kliniczny