Idealne menu karnawałowe? Przede wszystkim lekkostrawne, by nie przeszkadzać w zabawie, a także wygodne w konsumpcji, przekąskowo-przystawkowe, łatwe do jedzenia palcami.

Warto zadbać o różnorodność kolorów i kształtów. Przygotowany wcześniej bufet powinien cieszyć oko - efektowny wygląd potraw, współgrający z karnawałową dekoracją jest bardzo istotny. Równie ważna jest prostota i szybkość przygotowania - nikt nie ma przed karnawałem ochoty na spędzanie długich godzin w kuchni!

Menu z lio owocami premium Lioforte to gwarancja efektu WOW wśród uczestników każdej karnawałowej imprezy - zerknijcie na poniższą propozycję karnawałowych finger foods czyli dań do jedzenia palcami. Mamy dla Was aż 10 przepisów!

W części proponowanych przepisów nasze lio owoce grają pierwsze skrzypce, w innych - są bajecznie wyglądającym dodatkiem, przysłowiową wisienką na torcie. Zawsze są pysznie chrupiące i niesamowicie zdrowe!

POWITALNA LAMPKA Z LIO OWOCAMI PREMIUM LIOFORTE

Lampka orzeźwiającego, wytrawnego wina musującego (np. prosecco) z lio owocami zrobi wrażenie na wszystkich gościach. Rozlewamy prosecco (lub inne, wytrawne wino musujące, może być również szampan, a w wersji bezalkoholowej - kombucha). Do każdego kieliszka dodajemy 2-3 lio owoce premium Liforte - najlepiej pasują: malina czerwona, truskawka, poziomka, czerwona porzeczka.

EFEKTOWNY PÓŁMISEK ORZECHOWO-LIO OWOCOWY DO PODCHRUPYWANIA

Wybieramy największy i najefektowniejszy półmisek, który mamy w domu. Wypełniamy go różnymi lio owocami premium Lioforte, dodajemy różne rodzaje orzechów - ważny jest efekt bogactwa i różnorodności Stawiamy na stole i - w razie potrzeby - uzupełniamy w trakcie zabawy.

DESKA WYTRAWNA Z ROKITNIKIEM I INNYMI OWOCAMI LIOFILIZOWANYMI PREMIUM LIOFORTE

Deska wytrawna to tak naprawdę to czysta inwencja twórcza! U każdego może zawierać zupełnie inne pyszności. Cały sekret deski polega na tym, że ma mnóstwo składników do przekąszenia, można podać obok pieczywo. Pamiętajmy o tym, by deska wyglądała bogato, nie powinna mieć pustych miejsc - dzięki temu całość nie tylko rewelacyjnie smakuje, ale i bajecznie wygląda. Świetnie w zagospodarowaniu miejsca na desce sprawdzają się owoce liofilizowane premium Lioforte, w dowolnej konfiguracji.

Przykładowe składniki:
pomidorki koktajlowe,
camembert,
kabanosy,
rucola,
rokitnik liofilizowany premium Lioforte,
bazylia,
ugotowane jajka,
winogrona jasne i ciemne,
pomidory,
mozzarella,
ogórek,
twardy ser dojrzewający.

GRZANKI Z CAMEMBERT I LIO CZARNĄ PORZECZKĄ PREMIUM LIOFORTE

Składniki:

1 bułka grahamka
1 łyżeczka oliwy
1 garść rukoli
1/2 opakowania sera camembert
1 garść lio czarnej porzeczki premium Lioforte

1 łyżka orzechów nerkowca

Wykonanie:

Pieczywo kroimy na dwie połówki i skrapiamy oliwą. Na pieczywo nakładamy rukolę i plastry sera camembert. Kanapki zapiekamy w piekarniku przez 5 minut w 180 stopniach C, posypujemy czarną porzeczką liofilizowaną oraz rozkruszonymi orzechami tuż przed zjedzeniem.

BANALNIE PROSTE KULKI MOCY Z LIO MALINAMI PREMIUM LIOFORTE

Składniki:

- 1 szklanka płatków owsianych,

- 10 daktyli,

- 2 łyżki kakao,

- pół szklanki pokruszonych lio malin czerwonych i czarnych premium Lioforte,

- wiórki kokosowe do dekoracji (opcjonalnie).

Wykonanie:

Daktyle wkładamy do szklanki, zalewamy wrzątkiem - daktyle powinny być w całości pod powierzchnią wody. Czekamy ok. 15 minut, następnie blendujemy daktyle na gładką masę.

Mieszamy płatki owsiane z masą daktylową, kakao i pokruszonymi lio malinami premium Lioforte. Formujemy małe kulki. Jeśli chcemy - obtaczamy kulki w wiórkach kokosowych i pokruszonych lio malinach premium Lioforte

EKSPRESOWE KANAPKI RYŻOWE Z LIO MALINAMI PREMIUM LIOFORTE

Składniki:

- wafle ryżowe pełnoziarniste,

- masło orzechowe,

- serek kanapkowy naturalny,

- krem czekoladowy,

- ulubione owoce pokrojone w plasterki (np. banany, kiwi),

- lio maliny premium Lioforte (czarna i/lub czerwona)

Wykonanie:

Wafle smarujemy kremem, masłem orzechowym lub serkiem. Układamy świeże owoce i lio maliny premium Lioforte (w całości lub pokruszone).

DOMOWE BATONY Z LIO MALINAMI PREMIUM LIOFORTE

Składniki:

- 100 g płatków owsianych,

- 50 g posiekanych orzechów włoskich,

- 100 g masła orzechowego,

- 20 g masła,

- 60 g posiekanych daktyli,

- 50 g pokrojonych na małe kawałki suszonych śliwek,

- 50 g miodu.

Dodatkowo:

- tabliczka gorzkiej czekolady,

- łyżka masła,

- pokruszone lio maliny premium Lioforte - czarna i/lub czerwona

Wykonanie:

Wszystkie składniki mieszamy, wykładamy do kwadratowej lub prostokątnej formy, wygładzamy, wkładamy do lodówki na 3 godziny.

Schłodzone ciasto kroimy na batony - z podanej porcji wyjdzie 10 sztuk. Czekoladę rozpuszczamy z masłem, smarujemy nią batony i posypujemy pokruszonymi lio malinami. Robimy to pojedynczo, bo czekolada bardzo szybko zastyga.

KOLOROWE GALARETKI Z LIO OWOCAMI PREMIUM LIOFORTE

Składniki:

- 4 kolorowe galaretki,

- 3 pomarańcze,

- lio owoce premium Lioforte w różnych kolorach (np. truskawki, rokitnik, śliwka, brzoskwinia).

Wykonanie:

Galaretki rozpuszczamy w 300 ml wrzątku, lekko schładzamy. Pomarańcze kroimy na pół, wydrążamy środki. Do każdej połówki pomarańczy dodajemy inne lio owoce premium Lioforte, zalewamy galaretką i wkładamy do lodówki. Kiedy galaretka zastygnie, kroimy połówki pomarańczy na 2-3 części.

TARTALETKI Z DUSZONĄ CEBULĄ, GORGONZOLĄ I LIO JEŻYNĄ PREMIUM LIOFORTE

Składniki:

Ciasto:

- 1 pełna szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej

- 1 jajko

- 50 g zimnego masła

- 1 szczypta soli

- 1 szczypta pieprzu

Nadzienie:

- 3 średniej wielkości czerwone cebule

- 100 g sera gorgonzola

- 1 jajko

- 1 łyżka oleju rzepakowego

- 50 ml mleka

- 1 szczypta soli

- 1 szczypta pieprzu

- 1 łyżeczka curry

Dekoracja:

- 1 garść lio jeżyn premium Lioforte

- świeży rozmaryn

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto łączymy i wyrabiamy przez chwilę.

Następnie dzielimy ciasto na 6 równych części i formujemy z nich kulki.

Każdą kulkę rozwałkowujemy na grubość około 1 cm i wkładamy w foremki do tartaletek. Ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach C.

W tym czasie przygotowujemy nadzienie.

Cebulę obieramy i drobno kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę, następnie podlewamy ją odrobiną wody i dusimy na wolnym ogniu, do czasu aż będzie miękka. Doprawiamy.

Na podpieczone tartaletki wykładamy cebulę.

Jajko mieszamy z mlekiem i przyprawami, zalewamy tartaletki.

Na wierzchu układamy kawałki gorgonzoli.

Pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach C.

Przed podaniem dekorujemy jeżyną liofilizowaną premium Lioforte i świeżym rozmarynem.

ORZEŹWIAJĄCA LEMONIADA Z LIO POZIOMKOWYMI KOSTKAMI LODU

Składniki (dla 1 osoby) - mnożymy przez liczbę gości:

1 garść lio poziomek premium Lioforte (dadzą nam 5 poziomkowych kostek lodu)

2 łyżeczki soku z cytryny + 2-3 plasterki cytryny (najlepiej: cytryny ekologicznej)

1 łyżeczka miodu

1 szklanka wody (najlepiej lekko gazowanej)

mięta do dekoracji

Wykonanie:

Do foremek na kostki lodu wkładamy po kilka lio poziomek premium Lioforte. Zalewamy wodą i zamrażamy przez kilka godzin. Do szklanki wyciskamy sok z cytryny, dodajemy plasterki cytryny, miód i poziomkowe kostki lodu. Całość zalewamy wodą, mieszamy, dekorujemy miętą. 

-

Autorzy przepisów i zdjęć:

Karolina Wilk/Kinka, www.kinka.com.pl

Patrycja Marszalec, mgr dietetyki, www.zdrowy-sukces.pl

Powrót do wszystkich przepisów

©Lioforte Sp. z o.o.

Dalsze rozpowszechnianie przepisów i/lub zdjęć wymaga uprzedniej zgody firmy Lioforte oraz autorów poszczególnych przepisów.