Świeże owoce jagodowe są latem wszechobecne, to w końcu ich czas. Uprawiane regionalnie, zebrane w szczycie sezonu, dojrzałe (ale nie przejrzałe), pełne naturalnego słońca, są zdecydowanie godne polecenia. Jeśli na dodatek pochodzą z plantacji nieprzemysłowych, certyfikowanych ekologicznie - będą najzdrowsze. Owoce lokalne, sezonowe, niemalże „prosto z krzaka” mają najwięcej witamin, soli mineralnych, antyoksydantów oraz wielu innych, cennych substancji biologicznie czynnych. Właśnie takie owoce należy jeść codziennie - dla zdrowia, co podkreślają dietetycy, dla przyjemności również, bo świeże owoce, sezonowe i lokalne, są najbardziej aromatyczne i smakowite.

W Polsce sezon na świeże owoce jagodowe jest krótki, warto z niego korzystać. Czy to oznacza, że należy zrezygnować w tym czasie z owoców liofilizowanych? Wcale nie! Wyjaśniamy dlaczego:

1. Owoce liofilizowane to tak naprawdę owoce świeże. W naszym przypadku są to owoce jagodowe uprawiane lokalnie w Polsce, na plantacjach nieprzemysłowych, w większości certyfikowanych ekologicznie. Owoce te zostały zebrane w szczycie sezonu, a następnie poddano je tylko i wyłącznie procesowi liofilizacji premium.
   
   
2. Owoce liofilizowane są najbliższe owocom świeżym jeśli chodzi o zawartość witamin, minerałów i substancji biologicznie czynnych! Owoc liofilizowany może zawierać nawet 98-99% cennych składników obecnych w owocu świeżym. Warunkiem jest jakościowy proces liofilizacji, przeprowadzony bez technologicznych skrótów, w szczególności bez dosuszania mikrofalami. To właśnie mikrofale odpowiadają za największy spadek zawartości substancji biologicznie czynnych w owocu liofilizowanym. W zakładzie produkcyjnym Lioforte mikrofal nie mamy, bo ich do niczego nie potrzebujemy.
   
   
3. Owoce liofilizowane są gotowe do spożycia. W przeciwieństwie do owoców świeżych, nie trzeba ich myć, ani przechowywać w specjalnych warunkach, a można je przechowywać naprawdę długo. To wszystko jest bardzo istotne jeśli np. nasza wakacyjna podróż trwa wiele godzin, chcemy spędzić cały dzień na plaży lub wybieramy się na długą wycieczkę. W takich sytuacjach owoce liofilizowane sprawdzają się zdecydowanie lepiej niż owoce świeże.
   
   
4. Czasami mamy zwyczajnie ochotę coś pochrupać. Świeże owoce nam takich wrażeń nie dostarczą. Liofilizacja sprawi, że owoce - zachowując aromat i smak owoców świeżych - będą pysznie chrupiące. Chrupiąca tekstura owoców liofilizowanych sprawia, że nawet dzieci, które zazwyczaj za owocami nie przepadają, chętnie sięgają po liofortowe „owocowe chrupki”.
   
   
5. Owoce liofilizowane zawierają poniżej 5% wody, która została im w procesie liofilizacji „zabrana”. Doskonale sprawdzają się więc również jako niezwykle atrakcyjny, naturalny składnik aromatyzujący domowe wody smakowe. Do wody (gazowanej, niegazowanej lub mieszanej) wystarczy wrzucić garść wybranych lio owoców (i, ewentualnie, kilka liści mięty), delikatnie zamieszać i odstawić na chwilę. Można taką wodę wstawić do lodówki, jeśli chcemy, by woda była zimna.

Korzystajmy więc latem zarówno z owoców świeżych, jak i liofilizowanych, osobno i - czemu nie - razem, łącząc ich aromaty, smaki i tekstury.

Zachęcamy Was do kupowania świeżych owoców jagodowych w sprawdzonych miejscach, np. w zaprzyjaźnionych warzywniakach, w których sprzedawcy wiedzą skąd dane owoce pochodzą, jakiej są odmiany, jak smakują i do czego najlepiej się nadają.

Po owoce liofilizowane jakości premium zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

 ---

Warto przeczytać:

Owoce liofilizowane a prozdrowotne żywienie człowieka

Owoce liofilizowane premium a owoce świeże, owoce suszone, owoce mrożone, soki owocowe – podobieństwa, różnice, co wybrać?

 ---

©Lioforte sp. z o.o.

Dalsze rozpowszechnianie w/w tekstu w całości lub jego fragmentów, oraz/lub zawartych w nim zdjęć wymaga uprzedniej zgody firmy Lioforte.