Poziomka – mały wielki owoc. 6 ciekawostek, których możesz o niej nie wiedzieć

Mała, czerwona i niezwykle aromatyczna. Poziomka od lat kojarzy się z latem - spacerami po lesie, polanami i smakiem dzieciństwa. Choć jest niewielka, kryje w sobie kilka naprawdę interesujących tajemnic.

Czy wiesz, że to, co nazywamy owocem poziomki, w rzeczywistości nim nie jest? Albo że poziomka jest blisko spokrewniona z truskawką?

Poznaj 8 ciekawostek o jednym z najbardziej charakterystycznych leśnych owoców.

1. Poziomka nie jest… owocem

Zacznijmy od największej niespodzianki.

Z botanicznego punktu widzenia czerwona, mięsista część poziomki jest owocem pozornym. Powstaje ona przede wszystkim z rozrośniętego dna kwiatowego.

A gdzie znajdują się prawdziwe owoce?

To te niewielkie, jasne „kropeczki” widoczne na powierzchni poziomki. Każda z nich to mały owoc, orzeszek, zawierający nasiono.

Można więc powiedzieć, że każda poziomka jest swoistą konstrukcją, na której powierzchni znajduje się wiele drobnych, prawdziwych owoców.

2. Poziomka i truskawka to bliskie kuzynki

Poziomka należy do rodzaju Fragaria, podobnie jak truskawka.

Nie należy jednak traktować jej jako „małej truskawki”. To odrębne gatunki i odmiany o własnych cechach.

Jedną z najbardziej znanych dzikich przedstawicielek jest poziomka pospolita (Fragaria vesca). Wyróżnia się niewielkimi owocami i charakterystycznym, intensywnym aromatem.

3. Niewielki rozmiar, ogromny aromat

To właśnie zapach jest jedną z najbardziej charakterystycznych cech poziomki.

Jej owoce są znacznie mniejsze od większości współczesnych odmian truskawek, ale ich aromat potrafi być wyjątkowo intensywny.

To dobry przykład tego, że rozmiar nie zawsze idzie w parze z intensywnością smaku i zapachu.

4. Poziomka lubi światło

Poziomkę można znaleźć w lasach, ale nie oznacza to, że preferuje całkowicie zacienione miejsca.

Często spotyka się ją na skrajach lasów, polanach, łąkach czy w innych miejscach, do których dociera sporo światła.

Jej niska forma sprawia, że dosłownie „trzyma się ziemi” – co zresztą dobrze współgra z pochodzeniem polskiej nazwy „poziomka”.

5. Czerwony kolor to nie przypadek

Dojrzałe poziomki przyciągają wzrok intensywnym czerwonym kolorem. Barwa owoców związana jest z obecnością naturalnych barwników i innych związków bioaktywnych.

Poziomki są również źródłem m.in. witaminy C oraz związków polifenolowych.

Oczywiście nie należy traktować pojedynczego owocu jako „leku na wszystko”, ale jako element różnorodnej diety poziomki są ciekawym przykładem sezonowych owoców, które dostarczają nie tylko smaku, ale również różnych składników odżywczych.

6. „Kropki” na poziomce mają znaczenie

Warto przyjrzeć się poziomce z bliska.

Jej powierzchnia nie jest gładka – znajduje się na niej mnóstwo drobnych, wystających elementów. To właśnie wspomniane wcześniej orzeszki, czyli prawdziwe owoce.

Następnym razem, gdy będziesz jeść poziomkę, możesz więc pomyśleć o niej trochę inaczej: nie jesz jednego prostego owocu, ale rozrośniętą część kwiatu z licznymi drobnymi owocami na powierzchni.

Poziomka to wspomnienie polskiego lata

Być może właśnie dlatego poziomki mają tak wyjątkowe miejsce w naszej kulturze, nie tylko kulinarnej.

Poziomki ie potrzebują żadnych dodatków. Najlepiej smakują latem, prosto po zebraniu – gdy są świeże, intensywnie pachnące.

Ich niewielki rozmiar, leśne pochodzenie i charakterystyczny aromat sprawiają, że poziomka jest jednym z owoców, które natychmiast przywołują wspomnienia lata.

Dzięki liofilizacji premium Lioforte, bez mikrofal, polskie poziomki - prosto z krzaka, pełne słońca, aromatu i smaku polskiego lata, są dostępne przez cały rok.

Lio poziomki premium Lioforte to 100% polskich owoców i zero dodatków. Owoce zostały poddane wyłącznie liofilizacji premium, bez użycia mikrofal, która pozwala zachować to, co cenne w owocu świeżym – kolor, kształt, aromat, smak i wartości odżywcze! Jednocześnie stają się pysznie chrupiące – co zaskakuje i stanowi dodatkową atrakcję.

Mały owoc, sporo ciekawostek

Poziomka jest dobrym przykładem tego, że natura potrafi zamknąć zaskakująco dużo ciekawostek w bardzo małej formie.

Jest bliską krewną truskawki, ma intensywny aromat, dostarcza wartościowych składników i – co najciekawsze – jej czerwone „ciałko” z botanicznego punktu widzenia nie jest właściwym owocem.

Następnym razem, gdy zobaczysz poziomkę, warto przyjrzeć się jej trochę uważniej.

Zobacz w naszym sklepie internetowym

Lio poziomka premium, owoc cały - opakowanie 150g

--

© Lioforte sp. z o.o.

Zdjęcia: archiwum firmowe

Rozpowszechnianie w/w tekstu w całości lub jego fragmentów, oraz/lub zawartych w nim zdjęć wymaga uprzedniej zgody firmy Lioforte.